海口果醋饮料市场亟待规范

 

　　苹果醋、山楂醋、葡萄醋……炎炎夏日，打着“健康养生”的果醋饮料在海口市场流行。然而，记者今天采访了解到，由于目前果醋饮料还没有国家标准，市场上果醋饮料种类繁多但标识混乱，有些果醋饮料甚至用醋酸、果味香精等勾兑而成。消费者面对众多果醋饮料无所适从。

 

　　果醋饮料流行风盛行

 

　　记者今天走访海口市场，看到超市、商场都专门设立了果醋饮料专区，货架上的果醋品种看得人眼花缭乱，苹果醋、苹果汁醋饮料、山楂醋爽等，有些声称喝了能长得更漂亮，有些声称能美容、减肥。

 

　　与其他饮料相比较，这些果醋饮料价格并不便宜。某品牌310毫升的苹果醋售价为4.8元一罐，另一品牌的苹果醋价格更高一些，一瓶330毫升果醋价格高达14元，即使是价位低的一盒也得要3元左右。

 

　　海口一家超市果醋饮料销售人员说，与普通果汁饮料相比，果醋饮料的价格虽然相对较高些，但每天销量都不错，消费群体以女性消费者为主。

 

　　标识混乱让人难辨真伪

 

　　记者在采访中发现，虽然都是果醋饮料，但企业在生产中执行的标准千差万别，配料标识五花八门，有很多差异，让人无法分辨真假。

 

　　在海口一家大型超市，记者看到某品牌苹果醋饮料的配料表标明含水、苹果汁、苹果醋、柠檬酸、食用香料等;而另一款苹果醋饮料的配料表上则为纯净水、酿造苹果原醋、木糖醇等。除了配料千差万别外，果汁含量、总酸含量等指标也是各不相同。记者采访了解到，目前国家并未出台针对果醋饮料行业的标准，由于标准的缺失，果醋饮料市场鱼龙混杂，参差不齐。

 

　　海口一家大型超市负责饮料销售的人士介绍，真正的果醋饮料应该是以水果或果汁经过微生物发酵形成果醋，再添加水、果汁、食品添加剂调配而成，但目前市场上部分产品其实是用冰醋酸、香精和水直接勾兑而成，没有经过发酵也不会有传统醋的保健功能。

 

　　海南营养界一位专家称，真正的果醋具有多种功能，如促进新陈代谢，调节酸碱平衡，消除疲劳等，但果醋含有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，使胃酸增多，从而加重溃疡，引起胃痛等不适症状。所以，患有低血压、肾炎、急性肝炎、糖尿病、肠胃病等病的人群，不可直接饮醋。